Restaurant und Bars

Das Konzept für Restaurant und Bar ermöglicht für jeden Anlass das richtige Ambiente – egal ob ein vitales Frühstück oder ein elegantes Dinner, auch das Barsortiment lässt keine Wünsche offen.

Die Brasserie bietet einen großzügigen, modernen und kommunikativen Restaurant- und Barbereich mit Wild- und Grillspezialitäten. Ob ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Live-Cooking-Station, Quick-Business-Lunch oder ein abwechslungsreiches Angebot zum Dinner, in der Brasserie ist für jeden Geschmack etwas dabei. Im Sommer lädt die Terrasse zum Entspannen und Verweilen ein.

Brasserie

Die Brasserie befindet sich im zweiten Stock des Hotels und richtet sich sowohl an Hotelgäste als auch Tagesbesucher:innen.

Der zeitgerechte Stil in dunklerem Innendesign greift die Farben der umgebenden Natur auf und symbolisiert den Brückenschlag zwischen historischer Vergangenheit und dem neuen Außenauftritt. Durch die Balance aus Zimmertemperatur, Licht, Duft, Musik und nicht zuletzt durch die Gaumenfreuden ist eine entspannte Atmosphäre geschaffen, die zu genussvollen Stunden einlädt und für alle Sinne positiv stimulierend wirkt.

Die Brasserie bietet authentische, österreichische Wildspeisen, regionale Spezialitäten und internationale Grillgerichte. Das Auge isst bekanntlich mit: Neben Wohlgeschmack, Aromavielfalt und Zutaten höchster Qualität ist auch die ästhetische Aufbereitung unserer Speisen ein eigener Genussmoment. Die Grillgerichte werden auf großen Holzbrettern, sowie gelegentlich einfarbigen, übergroßen Tellern angerichtet. Wildgerichte werden in gusseisernen Gefäßen und Pfannen serviert. Nachspeisen sind zum Teilen gemacht und bereiten besondere Gaumenfreuden.

Öffnungszeiten: 

Bitte beachten Sie, dass die Brasserie aktuell nur geöffnet ist, wenn das Hotel für den Betrieb offen steht. Die Öffnungszeiten des Hotels können variieren, daher empfehlen wir Ihnen, vor Ihrem Besuch uns direkt zu kontaktieren (T +43 2633 472 51, E brasserie@schloss-hernstein.at), um sicherzustellen, dass das Hotel geöffnet ist. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Frühstück
Montag bis Freitag: 07:00 bis 10:00 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertags: 08:00 bis 11:00 Uhr

Mittagessen
Montag bis Sonntag: 12:00 bis 14:30 Uhr 
(Bestellungen bis 14:00 Uhr möglich)

Abendessen
Montag bis Sonntag: 18:00 bis 21:00 Uhr
(Bestellungen bis 20:30 Uhr möglich)

Hunde sind nicht erlaubt.
Wir danken für Ihr Verständnis und freuen uns auf Ihren Besuch.

Bar@2561

Die Bar@2561 befindet sich im zweiten Stock des Hotels und ist Treffpunkt nicht nur für Hotelgäste, sondern auch für unsere Gäste um und aus der Region, die diese entspannte Atmosphäre genießen wollen.

Ein semiprivater Raum im hinteren Teil der Bar sorgt für Rückzugsmöglichkeit und ist der ideale Ort für Vereinstreffen oder ein Stammplatz für Clubs der Region. Die Stilistik des Restaurants wird in der Bar fortgesetzt und überzeugt durch ihr stimmungsvolles Flair.

Bierkultur und -genuss kann mit Bier vom Fass und in der Flasche aus lokalen und internationalen Brauereien gelebt werden. Die Bierzapfhähne sind Spezialanfertigungen und nur in der Bar@2561 im Einsatz. Ausgewählte Schnapsraritäten aus der Region runden die Barkarte ab.

Öffnungszeiten:

Bitte beachten Sie, dass die Bar@2561 aktuell nur geöffnet ist, wenn das Hotel für den Betrieb offen steht. Die Öffnungszeiten des Hotels können variieren, daher empfehlen wir Ihnen, vor Ihrem Besuch uns direkt zu kontaktieren (T +43 2633 472 51, E brasserie@schloss-hernstein.at), um sicherzustellen, dass das Hotel geöffnet ist. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Montag bis Sonntag: 17:30 bis 00:00 Uhr

warme Snackkarte an der Bar@2561
Montag bis Sonntag: 17:30 bis 21:30 Uhr